Almanacco dell'autosufficienza
Custodireciò chenutre.
Cosa coltivare, come allevare, con quali attrezzi e cosa portare in tavola. Un catalogo curato a mano, scheda per scheda, per chi vuole tornare a produrre da sé.
Quattro capitoli
Un sapere pratico, ordinato come un almanacco.
Ogni voce del catalogo è collegata alle altre: la pianta porta alle ricette che la usano, la ricetta agli ingredienti, lo strumento alle colture che lo richiedono.
L'orto
Schede di coltivazione: semina, distanze, raccolto, malattie, consociazioni e gli attrezzi che servono.
102 piante→ Capitolo IILa dispensa
Ricette e conserve con dosi che si ricalcolano per le tue porzioni, collegate a ciò che coltivi.
95 ricette→ Capitolo IIIL'aia
Allevamento piccolo e consapevole: spazi per capo, alimentazione giornaliera, salute e resa.
11 schede→ Capitolo IVIl capanno
Gli attrezzi giusti, quanto costano, di che materiale sono e per quali colture si usano.
22 attrezzi→Dal taccuino
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